Büyükşehir Belediyesi tarafından işletilen ve uluslararası standartlarda hizmet veren Büyükşehir Mezbahası, sağlıklı ve güvenilir eti vatandaşlara ulaştırmaya devam ediyor. Modern tekniklerle donatılan bu tesis, hijyenik koşullarda kesilen etleri, veteriner kontrolünde güvenli bir şekilde üretip vatandaşların sofralarına sunuyor.

KALİTELİ HİZMET VE YÜKSEK STANDARTLAR

İzmit Solaklar mevkiinde bulunan Büyükşehir Mezbahası, güvenli ve kaliteli et ürünleri üretimi için son teknoloji ekipmanlarla hizmet veriyor. 2024 yılında toplamda 1 milyon 828 bin 239 kg et, vatandaşlara ulaştırıldı. 2025 yılı itibarıyla ise haftada ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesimi yapılmaya devam ediliyor.

MODERN TESİS, SON TEKNOLOJİK DONANIM

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı olan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik bir alanda faaliyet gösteriyor. Tesiste, 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı ve 200 büyükbaş ile 200 küçükbaş hayvan için kesim alanı bulunuyor. Ayrıca, 900 metrekarelik soğuk hava depoları ve sakatat depoları ile etlerin taze ve güvenli şekilde saklanması sağlanıyor. 15’i kasap olmak üzere toplamda 38 personel görev yapıyor.

HELALE UYGUN, TEMİZ VE HİJYENİK KESİM

Büyükşehir Mezbahası, otomasyon sistemleriyle kontrol edilen kesim süreçleri sayesinde hem sağlık hem de hijyen açısından en yüksek standartlara ulaşmayı başarıyor. Tesiste kullanılan hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcı sistemlerle helal kesim yapılmakta ve bu süreç dünya genelinde örnek gösterilmektedir.

KO-MEK İŞ BİRLİĞİYLE EĞİTİM PROGRAMLARI

Mezbaha, KO-MEK kursiyerlerine kasaplık eğitimi de veriyor. Haftada 3 gün süren eğitimlerde iş güvenliği, helal kesim ve uygulamalı eğitimler sunuluyor. Böylece gençler, sağlıklı et üretimi konusunda uzmanlaşarak gelecekteki iş hayatlarına hazırlanmaktadır.

Büyükşehir Mezbahası, sadece yerel değil, uluslararası düzeyde de başarılarıyla takdir edilmektedir.

Kaynak: BÜLTEN